Hasil MengGoogle “Resepi Apam Polkadot”, Lahirlah Apam Ladybird Dan Bumble Bee

Korang tau tak, aku tak pernah makan apam polkadot. Kesian kan kan. Selalu tengok gambar je. Yang pasti apam polkadot sangat comel. Macam-macam warna ada. Disebabkan warna dan bentuknya yang sangat menarik hati itu, keinginan untuk memakannya pun menjadi tinggi lah. Nak beli tapi tak tau jual kat mana. Ada orang jual online, tapi bab-bab order online ni aku malas. Jadi, kena lah rajin untuk buat sendiri.

Nak buat kena lah tahu resepi dulu kan. Apa lagi, jawapannya – GOOGLE

Search : resepi apam polkadot

Bersepah resepi kat google tu.

Aku klik lah 3,4 link. Tengok semua resepi sama je. Cara-cara pun sama. Tapi agak tak detail lah. Google lagi, al maklumlah first time buat, kena lah paham cara yang betul-betul. Nanti tak jadi kan membazir + kecewa pulak. Google “step by step cara membuat apam polkadot” pulak. Ok, kali ni kefahaman tentang cara membuat apam dah lebih. Ok, apa lagi, terus copy resepi masuk microsoft word. Zaman serba canggih. Tak payah ambil pen dan kertas dah sekarang. *padahal pemalas*

Dah cuba buat, Alhamdullillah menjadi. Masak cantik semua tapi tapi, apam ni agak keras lah. Atau pun apam ni memang keras eh? Aku tak pernah beli sebelum ni. Tak tau lah pulak tekstur dia macam mana sebenarnya. Akibat tak puas hati hasil cubaan pertama ni, aku pun google lagi. Kot-kot lah ada resepi apam yang lembut sikit. Tapi semua resepi sama saja. =_=

Tup tup, nasib baik aku ada terperasan ada komen dari seorang akak ni, dia cakap kena kurangkan tepung, tambahkan susu. Aku pun buat untuk cubaan kedua pulak. Lembut sikit lah dari cubaan yang pertama tu. Resepi asal dari SINI. Tapi cara membuatnya aku edit-edit sikit. Meh nak ajar cara membuat apam polkadot step by step. Eceh!

Bahan-bahan:

• 3 biji telur - dari peti sejuk
• 250 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus
• 160 ml susu segar
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovallete
• 1 sudu the esen vanilla
• Blueberry filling
• Pewarna

* Aku pun tak tau kenapa guna telur dari peti sejuk. Guna je lah.
** Filling tu suka hati nak letak filling apa. (strawberry, chocolate). Kat kedai kek ada jual.
*** Susu tu kalau nak guna susu cair pun boleh.

Cara Membuatnya:

1. Masukkan gula, telur, esen vanilla dan ovallet ke dalam mangkuk mixer. Pukul dengan kelajuan maxima hingga kembang. (pukul hingga adunan menjadi warna putih, lebih kurang 7-8 minit)

2. Bila dah kembang, masukkan susu, tepung dan baking powder. Pukul lagi hingga adunan sebati.

3. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian. Masukkan pewarna mengikut citarasa anda. Kacau adunan tadi dengan pewarna hingga sebati (hingga adunan tu nampak licin dan berkilat)

4. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag.

Semua warna aku nak letak.

Hujung sekali sebelah kanan tu blueberry filling.

5. Bila dah selesai masukkan adunan ke dalam piping bag semua, sediakan mangkuk kertas pulak. Susun mangkuk kertas ke dalam acuan lompang.

Mangkuk kertas dimasukkan ke dalam acuan lompang supaya bentuk apam tu nanti maintain. Takda lah kembang semangkuk nanti.

6. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas. Make sure gunting hujung piping bag tu elok-elok. Nanti bila buat dot dot tu baru lah nampak bulat elok.

7. Lepas tu, picitkan pulak blueberry filling secukupnya.

8. Picitkan adunan selebihnya sehingga ¾ penuh mangkuk kertas.

9. Dot dot kan dengan warna berlainan.

10. Kukus selama 10-15 minit. Make sure air kukusan tu dah dipanaskan dulu sebelum mengukus.

* Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana/kecil. Masa nak panaskan air kukusan tu takpa lah kalau guna api besar pun.

** Masa mengukus tu pastikan air titisan kukus tak menitik atas apam. Pandai2 lah cover penutup periuk dengan kain atau pun aluminium foil ke.

**** Lepas apam dah masak, biarkan sejuk. Bila dah sejuk, terus simpan dalam bekas kedap udara. Kalau biar terdedah nanti apam cepat keras.

SIAP!!! Sebelum buat tu baca lah bismillah dulu. Insya Allah jadi.

Ini hasil tangan saya.

Apam polkadot. Hambik kau macam-macam warna ada.

Ini hasil kerja yang kononnya kreatif sikit. Apam Bumble Bee.

Apam polkadot Ladybird pom boley

Nomey nomey kan. Ngeh3!! Bila dah buat comel comel ni aku rasa sayang pulak nak makan. Makan yang tak comel je dulu. Yang comel simpan. =p

Ini apam yang sebelum dikukus.

P/s: Menarikk. SINI. Klik jangan tak klik!!

LIKE? :)